龍肚國小位於高雄美濃鎮，由於當地有豐沛的水源與肥沃土壤，成為南部重要的米倉。從2005年開始，農糧署推動「看稻子長大」計畫，在每個縣市選定一學校讓學童體驗種稻，目的在於讓習慣吃速食的孩童們，也能喜愛吃米食，並增進對稻米文化的認識。

參與這項計畫的龍肚國小在校園旁承租了一塊地，由老師帶領五、六年級學生體驗當農夫的滋味。雖說是由老師帶領，但其實老師也是邊種邊學呢。

在下田前，小朋友要先宣誓：「我愛這片土地，不會使用農業或對土地有害的耕作方式，並竭盡所能照顧秧苗，直到它們長大。」